Gastronomia Típica

A comida típica Açoriana é um dos patrimônios de Governador Celso Ramos. A tradição açoriana deu a este destino uma das melhores gastronomias à base de frutos do mar do estado. Ao visitar, peça um risoto com mariscos na casca, conhecido como Marisco Lambe-Lambe, tainha na folha de bananeira, anchova escaldada e grelhada, caldo de peixe e peixe frito com pirão. Dos portugueses veio a herança de harmonizar bem as ervas que dão aroma agradável e sabor aos pratos. A farinha de mandioca é produzida em antigos engenhos. No Brasil, os açorianos agregaram a banana às suas habilidades culinárias, resultando em novos pratos deliciosos, que podem ser apreciados no litoral de Santa Catarina.

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